Reseña Biográfica
Cocinero de vocación y Dietista-Nutricionista.
Amplia experiencia en el mundo de la Hostelería refrendada en la dirección de la restauración de varios negocios con renombre en los últimos 15 años. Conocimiento de otros sectores como la industria alimentaria (cárnica y delicatessen), especial formación en cocina al vacío. Todo ello muy relacionado con conceptos de nutrición aplicados a la parte gastronómica.
