Reseña Biográfica
En Karmine hacemos una cocina de territorio, basada en el producto que encontramos en nuestra provincia y el recetario e influencias de zonas colindantes. Lo hacemos como un acto de reivindicar nuestro entorno, nuestra cultura y toda la gente que teje en torno a ella. No pretendemos hacer una cocina tradicional auténtica, sino alimentarnos de ella para ofrecer una alternativa actualizada, acorde con nuestra forma de entender la gastronomía. Elaboramos nuestros platos en base a lo que nos ofrece la temporada, por lo que el menú puede tener ligeras variaciones.
