Aipamen biografikoa
Hotel eta Sukaldaritza Enpresa Zuzendari, MBA Enpresa Zuzendaritzan, eta Planifikazio Estrategikoan eta Adimen Sortzailean espezializatua. Eduardo Serrano Martínezek (Edu lagunentzat), 30 urteko esperientzia du ekintzaile, zuzendari, aholkulari, ikertzaile eta dibulgatzaile hainbat alorretan, Aisialdian, Turismoan, Hoteletan eta Sukaldaritzan, bai maila nazionalean, bai nazioartekoan. Ezeren maisu ez, bai ordea gauza guztien aprendiz, modako joerak behatzen ditu, negozio eredu guztietatik edaten du, egunero ikasten jarraitzen du, eta aldi berean, inguru hauekiko maitasuna edo kuriositatea dutenekin bere aurkikuntzak elkarbanatzen gozatzen du
