Aipamen biografikoa
Kataluniako Enoturismo Eskolako eta Bartzelonako CETT-Unibertsitateko irakaslea. Ardoei eta enoturismoari buruzko 23 libururen egilea. Bere Marketing del Enoturismo liburuak Best Wine Tourism Book in the World 2018 saria irabazi zuen Gourmand World Awards sarien munduko finalean (Yantai, Txina). Errioxan bizi izan zen 2004 eta 2005 bitartean, Vinos y Bodegas de Rioja (2006) liburua argitaratu zuenean, Best European Wine Book in the World 2007 saria jaso zuen (Beijing, Txina). Napa Valleyko (Kalifornia) enoturismoaren garapenari buruzko azterketarekin batera, Mexiko eta Txinako enoturismo-eredu berriei buruzko azterketa egin du. Enoturismo-planen garapenerako aholkularia, hizlaria eta proiektu-kudeatzailea.
