Miércoles 30 de diciembre
07:30 SALIDA DE LAGUARDIA
09:00 VISITA JARDÍN BOTÁNICO DE SANTA CATALINA
Es un jardín botánico de unos 32.500 metros cuadrados de extensión que se encuentra en el municipio de Iruña de Oca, en el entorno de la Sierra Badaya, en las cercanías de Vitoria-Gasteiz y la torre Mendoza que dispone de 3 zonas: solana, umbría y el fondo del valle con los restos medievales de una antigua iglesia y convento, que han incorporado un jardín de bonsais, la canalización sonora de la filtración de aguas con múltiples estanques y un mirador a la altura del campanario. Además, un mariposario, varias esculturas, etc El Jardín Botánico de Santa Catalina es el primer lugar de España certificado como Parque Estelar Starlightal reunir las condiciones adecuadas para realizar actividades de observación del firmamento. Este título da pie a la organización de conciertos bajo las estrellas, sesiones de planetario Full Dom 360º y visitas nocturnas guiadas.
12:00 VISITA SALINAS DE AÑANA
El valle salado de Añana (Álava), es una salina de interior, que aprovecha cuatro manantiales de agua salada que brotan de los alrededores, confluyendo en este valle. En él se encuentran numerosas eras que se llenaban con estas aguas, dejándose secar al sol para obtener sal. La explotación está documentada desde el siglo IX y aunque en el siglo XXI ya no se usa con fines
productivos, se está recuperando como elemento turístico. Estas aguas salen del valle formando el río Muera.
El Valle Salado ha sido reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) como un Sistema Importante del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM) El agua salada de los manantiales del Valle Salado tiene 210 gramos de sal por litro, siete veces más que los océanos.
14:00 COMIDA EN RESTAURANTE K0 EN VITORIA-GASTEIZ
16:30 VISITA FUNDACIÓN Y MERCADO DE ABASTOS
En 1878, el Procurador Síndico y arquitecto Martín de Saracíbar, considerando que los puestos de venta que surtían la ciudad estaban quedando obsoletos, presentó un proyecto de construcción para una plaza pública de abastos.
En 1897 se escogió para su construcción la Plaza de la Independencia, y se encargó al arquitecto municipal Javier Aguirre la elaboración del proyecto.
El 31 de diciembre de 1899, con Federico Baráibar como alcalde, se inaugura la Plaza de Abastos.
Cada semana pasan por el Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz 40.000 visitantes. A pie de calle, en la planta baja, encontramos su esencia: el comercio minorista, 53 puestos con tenderos y tenderas como Iñaki, de la pescadería Arrese, o Mari Carmen, de la carnicería Unzalu. Durante la visita conoceremos la historia vital de algunos de ellos, su conexión con puestos que pasan de padres a hijos/as y cuyos nombres hacen referencia a un antepasado o al baserri familiar. Además, tendrás la ocasión única de acceder a las partes secretas del mercado: los muelles de carga, las cámaras de frío y los almacenes de producto, la sala de elaboración de conservas… Y terminaremos la visita degustando un pintxo y un vino en nuestros gastrobares. ¡Planazo en el Mercado de Abastos!
19:00 SALIDA HACIA RIOJA ALAVESA
Volver
