Vinos de Portugal a través de sus Mejores Variedades de Uva. Cata de 8 vinos.

Objetivos

El aislamiento histórico que ha sufrido Portugal, principalmente debido a su localización, ha propiciado por un lado el desarrollo de métodos tradicionales de elaboración y estilos diferenciados de vinos y por otro la existencia de varias decenas de variedades autóctonas, muchas de ellas capaces de elaborar grandes vinos.

Los vinos portugueses casi siempre se han elaborado con mezclas de variedades y se han caracterizado por su acidez y marcados taninos a la vez que mantenían un nivel bajo de alcohol, haciéndolos excelentes acompañantes de la gastronomía local. En los últimos tiempos se han añadido elaboraciones más modernas con vinos más suaves y fáciles de beber además de se han potenciado los vinos varietales.

La mezcla de estas dos últimas circunstancias hace que en la actualidad el panorama vinícola de nuestro vecino geográfico sea uno de los más atractivos de Europa a la vez
que sigue siendo un gran desconocido para los aficionados.

Contenidos

Disertación basada tanto en material didáctico como en presentación de elaboración
propia con cata de 8 vinos representativos de los contenidos.

Algunas de las variedades a catar: Baga, Touriga Nacional, Encruzado, Verdelho, Tinta Amarela, Touriga Franca, Alvarinho, Antao Vaz y Roupeiro, entre otras.

Imparte

Ricardo Sanchoyarto. Propietario y editor de www.aprenderdevino.es.

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